Кто хочет начать делать для себя, семьи и близких.
Кто хочет начать продавать макарон или расширить свой ассортимент и увеличить выручку.
(02) Профессионалов и бизнеса
( программа курса )
Мы изучим все от инвентаря и до приготовления
( Модуль 1 )
Знакомство и правила учебного процесса
Программа курса
УРОК 2
Приветствие и анкета для участников
УРОК 1
РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ МОДУЛЯ:
Татьяна расскажет о себе и своем подходе к обучению. Мы все с вами познакомимся, разберемся во всех нюансах инвентаря и ингредиентов, которые нам понадобятся для прохождения курса.
Инвентарь и ингредиенты
УРОК 3
( Модуль 2 )
Крышки макарон
Выпечка макарон в конвектомате
УРОК 2
— Показываю отсаживание круглых макарон. И выпечку в домашней духовке.
— Бонусом таблица с посыпками для выпечки крышек: что можем использовать.
— Таблица с окрашиванием теста.
Приготовление теста для макарон, отсаживание крышек, выпечка
УРОК 1
РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ МОДУЛЯ:
Вы научитесь делать стабильные и качественные крышки макарон, которые будут всегда получаться.
( Модуль 3 )
Начинки
— Аудио-урок + таблица. — Татьяна расскажет о своих принципах создания вкусов ганашей.
— Аудио-урок + таблица. — Татьяна расскажет о своих принципах составления вкусов макарон
Конфигуратор макарон
УРОК 2
Конфигуратор начинок
УРОК 1
Макарон «Лаванда/ черная смородина»
УРОК 3
РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ МОДУЛЯ:
Вы освоите разные техники приготовления составляющих начинок, отработаете на практике 7 готовых вкусов макарон. Так же узнаете, как создавать свои собственные новые вкусы и сочетания, и как правильно хранить готовый десерт.
Макарон «Раф халва»
УРОК 4
Макарон «Лимон/юдзу»
УРОК 5
Макарон «Пряный шоколад/ириска»
УРОК 6
Макарон «Мята/манго/кинза»
УРОК 9
Хранение макарон
УРОК 10
Макарон «Фисташка/вишня»
УРОК 7
Макарон «Ваниль/банан»
УРОК 8
( Модуль 4 )
Декор
Декор «Эскимо»
УРОК 2
Декор «Рожок»
УРОК 1
РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ МОДУЛЯ:
Вы научитесь легко и играючи создавать авторский декор макарон от Татьяны.
Да, курс и моя технология подходит как для кондитеров с опытом, так и для абсолютных новичков, в программе будут все необходимые знания.
Обратная связь от кураторов будет действовать только во время проведения курса.
Все уроки и эфиры будут в записи на платформе, так что к ним вы сможете вернуться и начать изучать в любой момент в рамках вашего доступа в зависимости от тарифа.
Обучение происходит полностью онлайн, так что в этом нет никаких проблем.
Оплатить курс можно полной оплатой с помощью банковской карты или по беспроцентной рассрочке от банка, ссылка для оплаты находится сразу под тарифами.
Если у вас возникли сложности с оплатой или вам не одобряют рассрочку — напишите в службу заботы t.me/zabotaTA
Да, для граждан РФ старше 18 лет доступна беспроцентная банковская рассрочка от 3 до 12 месяцев. Без переплат, первый платеж через месяц после оформления.
Мы принимаем платежи практически из всех стран, но к сожалению, некоторые банки отклоняют платеж по независимым от нас причинам. Если вы с этим столкнулись: напишите в службу заботы t.me/zabotaTA
Так же, если вы бы хотели разделить платеж на 2 части и оплатить иностранной картой: напишите нам t.me/zabotaTA
В ближайшее время после оплаты на указанный электронный адрес вы получите письмо с данными для входа в ваш личный кабинет на платформе геткурс. Кабинет будет пока пустым, это нормально.
Сохраните это письмо, оно вам понадобится, когда начнется курс.
Часто бывает, что письма попадают в папку «спам», «промоакции» и прочие. Поищите пожалуйста там.
Если письма нигде нет: напишите в службу заботы t.me/zabotaTA
Напишите в службу забот, вам там обязательно помогут t.me/zabotaTA