Шоколадный кукис с нутеллой, темным и молочным шоколадом, фундук.

Этот кукис амбассадор шоколада!

Более плотный, жирный и яркий вкус, чем у предыдущего печенья со сгущенкой, будет идеально с черным кофе без молока и сахара.

Здесь фундук усиливает вкус нутеллы, потому что самой нутелле не хватает именно орехового вкуса, в ней больше шоколада.

Это печенье получилось максимально шоколадным и жирным, и еще дополнительно усилили галетами из шоколада, чтобы максимально раскрыть шоколадный вкус!

Шоколадный кукис с начинкой из вареной сгущенки, с белым шоколадом и карамелизованным соленым пеканом.

Вкус:

Насыщенный и долгий вкус, с плотной и мощной начинкой, но не тяжелый. Из-за варенной сгущенки и шоколадной начинки.

Также пекан дает легкий вкус карамели, на МК покажу вам простой и быстрый способ как это сделать.

Белый шоколад используется для контраста вкуса и красоты, потому что начинает выделяться в печенье белыми пятнышками.

У этого кукиса получается очень знакомый и любимый вкус из детства и хорошо подойдет в подарок более старшему поколению.

Печенье матча с кокосом, белым шоколадом и манго.

Самый экспериментальный и экзотический вкус - печенье Матча с манговой начинкой.

Все это мы аккуратно оттеняем хрустящими коксовыми чипсами, потому что не хотелось добавлять жирности кокоса.

Очень важно было, что от вкуса матчи в печенье не было вкуса болота, потому что очень часто с десертам с матчей такое бывает. Татьяна покажет вам, что нужно делать, чтобы такого не допустить.

Вкус манго отлично разбавляет всю историю и при приготовлении этой начинки есть небольшой секрет, который тоже узнаете на МК.

Классический кукис с вишней и белым шоколадом.

Классическое тесто для кукис, начинка из вишни, с добавлением зеленой фисташки, сублимированной клубники и белого шоколада.

Татьяна хотела вкус, максимально похожий на вишневый пирожок из макдональдса, для этого использовался загуститель, который редко используют кондитеры. Уверены, что такой способ многим зайдёт.

Эта начинка более сбалансированная и легкая, которая оттеняет жирность кукис вишневой начинкой с кислинкой и минимальным сахаром.

Клубнику добавили для более сложного вкуса, чтобы не было все вишневое во вкусе, а фисташка всегда хорошо играет и дополняет красные ягоды.

Белый шоколад используется для сбалансированности вкуса по молочности и немного загасить кислинку от клубники, из-за чего появляется легкая йогуртовасть во вкусе.